RESEP JAJANAN KUE PASTEL ISI BIHUN AYAM JAMUR
Musim ujan gini enaknya ngemil nih.... Bikin gorengan yuk..!!!
Ya kali ini mau coba bikin kue pastel. Pastelnya pun coba bikin yang bentuk bulat, ini pertama kalinya bikin pastel bentuk bulat dan ternyata lumayan susah. Hasilnya sama sekali gak rapi dan hanya jadi 6 pcs aja, sisanya ya balik ke bentuk pastel pada umumnya hahaha....
Kali ini bikin pastel yang isiannya bihun dipadukan dengan ayam jamur dengan ditambahkan irisan telur rebus di dalamnya. Bisa pakai ayam, tuna, daging giling , jamur atau bahkan kornet, semuanya terserah anda. Enaak...?? Pasti doonk, apalagi waktu masih anget-anget....
Bahan Kulit :
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 40 gr margarin
- 60-100 ml air
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Kulit :
1. Campur terigu, margarin dan telur kemudian aduk hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan diuleni sebentar hingga kalis dan tidak lengket,
3. Gilas hingga tipis dan cetak bentuk bulat. Sisihkan.
Bahan Isian :
- 150 gr bihun kering, siram dengan air panas hingga lunak dan tiriskan
- 100 gr fillet ayam, potong dadu kecil
- 100 gr jamur tiram, iris tipis
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 2 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 daun bawang, potong-potong
- garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 3 butir telur rebus, belah jadi 6-8 bagian
Cara Membuat Isian :
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, beri sedikit garam kemudian tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna kemudian masukkan wortel dan jamur. Masak hingga lunak.
3. Masukkan bihun, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Test rasa hingga sesuai selera kemudian masukkan irisan daun bawang.
4. Angkat dan siap digunakan.
Penyelesaian :
1. Ambil selembar kulit, beri isian bihun dan telur rebus kemudian tutup dengan selembar kulit di atasnya. Pilin pinggiran kulit.
2. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan
Demikian resep dan cara pembuatan Pastel Goreng Isi Bihum Ayam Jamur. Semoga bermanfaat buat Anda, dan jangan lupa bagikan juga artikel ini pada saudara atau sahabat Anda yang saat ini sedang membutuhkan. Terima kasih dan selamat mencoba…! Kediri 99out of 100 Review of : VivaPersik Jumlah Voting : 9999 Orang. Kediri Kuliner Prediksi Bola Jersey
