Hari minggu kemaren acaranya bersih-bersih rumah sama keluarga. Pas ngebersihin kulkas, eh masih ada beberapa bahan sisa buatin kue tetangga 3 hari lalu. Langsung aja deh, itung-itung juga buat konsumsi yang lagi kerja bakti bersihin rumah. Yups...bikin kue pudding ala blackforest.
Bahan A :
- 500 ml susu cair
- 1 sdm coklat bubuk
- 50 gr DCC cincang
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 kuning telur
- 1 sdm pasta blackforest
Bahan B :
- 300 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 1 sdm coklat bubuk
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 3 putih telur
- 1/4 sdt garam
- 20 gr gula halus
- 1 sdm pasta blackforest
Bahan Topping :
- 50 gr whipped bubuk + 100 ml air dingin (kocok sampai kaku)
- cherry merah
- coklat serut
Cara Membuat Bahan A :
1. Rebus susu,coklat bubuk, DCC, gula dan bubuk agar-agar sambil diaduk hingga mendidih
2. Kocok lepas kuning telur, ambil 1 sendok sayur agar-agar, tuang ke dalam kuning telur, aduk-aduk, masukkan kembali ke larutan agar-agar
3. Aduk kembali hingga mendidih, angkat dari api, masukkan pasta blackforest, aduk rata
4. Tuang ke dalam loyang bundar 18 cm, dinginkan
Cara Membuat Bahan B :
1. Rebus susu, gula pasir, coklat bubuk, agar-agar bubuk, aduk hingga mendidih, masukkan pasta blackforest
2. Kocok putih telur sampai mengembang, masukkan gula halus, kocok kembali hingga kaku
3. Panas-panas tuangkan larutan agar-agar ke dalam putih telur, sambil dikocok dengan mixer sampai tercampur rata
4. Tuang ke atas lapisan bahan A, bekukan
Penyelesaian :
Setelah campuran bahan A dan bahan B sudah cukup keras dan set, keluarkan dari loyang, hias sesuai selera dengan toping.
Demikian dan Semoga bermanfaat buat Anda, dan jangan lupa bagikan juga artikel ini pada saudara atau sahabat Anda yang saat ini sedang membutuhkan. Terima kasih dan selamat mencoba…! Kediri 99out of 100 Review of : VivaPersik Jumlah Voting : 9999 Orang. Kediri Kuliner Prediksi Bola Jersey
